На храните, които са подправени с мащерка, им е необходимо повече време, за да се развалят. Интересен е фактът, че мащерката дори може да убие бактериите в храна, която е на път да се развали и да причини хранително отравяне. Затова използването на мащерката има значение за удължаване срока на годност на ястията.
Подправката е ефективна в унищожаването на бактериите и може да третира симптомите на инфекции като кандида, дрожди, кожни обриви и млечница. Мащерката най-често се консумира в храна или под формата на етерично масло. Контролът на гъбичките е от полза за укрепване и на имунната система. Тя може да се прилага и локално върху засегнатите участъци за по-бързо лечение на гъбични състояния.
Съединението карвакол в мащерката може да намали вероятността от развитие на рак. Той предотвратява туморния растеж, но може да бъде в полза и за постигане на положителни резултати, ако ракът вече е налице. Този ефект е особено изразен при рака на дебелото черво.
При нормални условия тялото се грижи за балансиране нивата на вода в тялото, така че да не се задържат твърде много течности или обратното – да не се причини дехидратация. Има случаи обаче, когато тялото не може да контролира самостоятелно тази функция и се налага намеса. Мащерката е естествен диуретик, който спомага стимулирането на урина и помага за поддържане баланс на течностите.
Подправката е традиционно използвана като помощник за правилното функциониране на белите дробове, тъй като помага за намаляване симптомите на бронхит. Тя помага за отшумяване симптомите на кашлицата и бързото отхрачване. Мащерката притежава противовъзпалителен ефект, тъй като помага за отделяне на секрети и се бори с микробите, причиняващи инфекции. Тя има и антибактериални свойства и може да се използва при всякакъв вид респираторно заболяване.
